Пароконвектоматы для общепита купить в Новокузнецке

Пароконвектоматы


  Оборудование для предприятий общепита, которое способно  заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
  Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
  • конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
  • приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
  • комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
  • приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
  • регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
  Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
  • дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
  • вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
  • пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
  • дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
  • термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
  • ножки-опоры легко настраиваются по высоте.

Сравнение товаров (0)



Пароконвектомат 10 EMD mecc Coven
Пароконвектомат 10 EMD mecc Coven
Подключение к водопроводу: даКоличество уровней, шт: 10Панель управления: механическаяГастроемкости: GN 1/1Тип пароконвектомата: инжекторный

438 000 р.

Пароконвектомат 10 ЕMD usl Coven
Пароконвектомат 10 ЕMD usl Coven
Количество уровней, шт: 10Панель управления: электроннаяГастроемкости: GN 1/1Тип пароконвектомата: инжекторныйШаг уровней, мм: 60

488 000 р.

Пароконвектомат 6 ЕMX pro Coven
Пароконвектомат 6 ЕMX pro Coven
Количество уровней, шт: 6Панель управления: электроннаяГастроемкости: GN 1/1Распродажа: даТип пароконвектомата: бойлерный

326 000 р.

Пароконвектомат AP10ND COMPACT Apach
Пароконвектомат AP10ND COMPACT Apach
Размер противня, мм: 530x325 / 500x300Количество уровней, шт: 10Панель управления: электроннаяПодключение: 380 ВТемпературный режим, С: от 30 до 260

478 000 р.

Пароконвектомат AP10QM GAS Apach
Пароконвектомат AP10QM GAS Apach
Количество уровней, шт: 10Панель управления: механическаяПодключение: газТемпературный режим, С: от 60 до 260Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400

584 000 р.

Пароконвектомат AP10QNDC GAS Apach
Пароконвектомат AP10QNDC GAS Apach
Количество уровней, шт: 10Подключение: газ, 220 ВТемпературный режим, С: 260Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400

716 000 р.

Пароконвектомат AP6ND COMPACT Apach
Пароконвектомат AP6ND COMPACT Apach
Количество уровней, шт: 6Панель управления: электроннаяПодключение: 380 ВТип гастроемкости: GN 1/1

385 000 р.

Пароконвектомат AP7QNDC GAS Apach
Пароконвектомат AP7QNDC GAS Apach
Количество уровней, шт: 7Панель управления: электроннаяПодключение: газТемпературный режим, С: от 0 до 260Тип гастроемкости: GN 1/1

582 000 р.

Пароконвектомат Apach AP10D
Пароконвектомат Apach AP10D
Артикул: 145135Вес (без упаковки): 135 кгВес (с упаковкой): 153 кгВысота: 1200 ммГлубина: 840 мм

408 000 р.

Пароконвектомат Apach AP10GT GAS
Пароконвектомат Apach AP10GT GAS
Вес (без упаковки): 148 кгВес (с упаковкой): 150 кгВысота: 1079 ммГлубина: 786 ммКоличество уровней: 10

695 000 р.

Пароконвектомат Apach AP10M
Пароконвектомат Apach AP10M
Артикул: 145136Вес (без упаковки): 131 кгВес (с упаковкой): 151 кгВысота: 1200 ммГлубина: 840 мм

322 000 р.

Пароконвектомат Apach AP10M COMPACT
Пароконвектомат Apach AP10M COMPACT
Артикул: 187572Вес (без упаковки): 115 кгВес (с упаковкой): 120 кгВысота: 910 ммГлубина: 842 мм

382 000 р.

Пароконвектомат Apach AP10QD
Пароконвектомат Apach AP10QD
Артикул: 214912Вес (без упаковки): 137 кгВес (с упаковкой): 153 кгВысота: 1211 ммГлубина: 827 мм

535 000 р.

Пароконвектомат Apach AP10QM
Пароконвектомат Apach AP10QM
Артикул: 214913Вес (без упаковки): 133 кгВес (с упаковкой): 149 кгВысота: 1211 ммГлубина: 827 мм

427 000 р.

Пароконвектомат Apach AP10T
Пароконвектомат Apach AP10T
Артикул: 152686Вес (без упаковки): 140 кгВес (с упаковкой): 158 кгВысота: 1259 ммГлубина: 942 мм

808 000 р.

Показано с 1 по 15 из 385 (всего 26 страниц)
АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!