Пароконвектоматы для общепита купить в Новокузнецке

Пароконвектоматы


  Оборудование для предприятий общепита, которое способно  заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
  Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
  • конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
  • приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
  • комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
  • приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
  • регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
  Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
  • дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
  • вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
  • пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
  • дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
  • термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
  • ножки-опоры легко настраиваются по высоте.

Сравнение товаров (0)



Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR10DGCL
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR10DGCL
Брутто (кг): 135Габаритные размеры в упаковке: 1084х668х1142Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 10 GN1/1Максимальная температура приготовления: 270

348 000 р.

Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR63DG0L
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR63DG0L
Брутто (кг): 98Габаритные размеры в упаковке: 1084х668х962Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 6 GN2/3Максимальная температура приготовления: 270

213 000 р.

Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR63DGCL
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR63DGCL
Брутто (кг): 100Габаритные размеры в упаковке: 1084х668х962Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 6 GN 2/3Максимальная температура приготовления: 270

248 000 р.

Пароконвектомат Пищетех PR-DIW-06
Пароконвектомат Пищетех PR-DIW-06
Автоматическая мойка: ДаВходное напряжение, В: 400Габариты (ДхШхВ), мм: 922x890/950x835Гарантийный срок: 12 мес.Код товара: н0000235488

291 000 р.

Пароконвектомат Пищетех PR-DIW-10
Пароконвектомат Пищетех PR-DIW-10
Автоматическая мойка: ДаВходное напряжение, В: 400Габариты (ДхШхВ), мм: 922x890/950x1205Гарантийный срок: 12 мес.Код товара: н0000235489

354 000 р.

Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1.1-03-2 инжекторный
Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1.1-03-2 инжекторный
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 810х827(890*)х1175 ммДавление воды в водопроводной сети, кПа: 200….600Диапазон установки таймера, мин: 10-120 или непрерывноДиапазон установки температуры в камере, °С: +30…+270Количество уровней, шт: 10

489 000 р.

Пароконвектомат Apach AP5.23M
Пароконвектомат Apach AP5.23M
Артикул: 145142Вес (без упаковки): 55 кгВес (с упаковкой): 64 кгВысота: 630 ммГлубина: 715 мм

145 000 р.

Пароконвектомат электрический Kayman ПКЭ-10-И А
Пароконвектомат электрический Kayman ПКЭ-10-И А
Вес брутто, кг: 155Вес нетто, кг: 126Габаритные размеры в упаковке, мм: 1005х958х1330Габаритные размеры изделия, мм: 810х890х1175Материал рабочей поверхности: Нержавеющая сталь
Пароконвектомат электрический Kayman ПКЭ-20-И А
Пароконвектомат электрический Kayman ПКЭ-20-И А
Вес брутто, кг: 250Вес нетто, кг: 200Габаритные размеры в упаковке, мм: 1050х958х1950Габаритные размеры изделия, мм: 810х890х1795Материал рабочей поверхности: Нержавеющая сталь
Пароконвектомат электрический Kayman ПКЭ-6-И А
Пароконвектомат электрический Kayman ПКЭ-6-И А
Вес брутто, кг: 122.8Вес нетто, кг: 91Габаритные размеры в упаковке, мм: 1005х958х1010Габаритные размеры изделия, мм: 810х890х855Материал рабочей поверхности: Нержавеющая сталь
Показано с 376 по 385 из 385 (всего 26 страниц)
АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!