Пароконвектоматы для общепита купить в Новокузнецке

Пароконвектоматы


  Оборудование для предприятий общепита, которое способно  заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
  Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
  • конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
  • приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
  • комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
  • приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
  • регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
  Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
  • дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
  • вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
  • пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
  • дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
  • термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
  • ножки-опоры легко настраиваются по высоте.

Сравнение товаров (0)



Пароконвектомат 10 EMD mecc Coven
Пароконвектомат 10 EMD mecc Coven
Подключение к водопроводу: даКоличество уровней, шт: 10Панель управления: механическаяГастроемкости: GN 1/1Тип пароконвектомата: инжекторный

438 000 р.

Пароконвектомат 10 ЕMD usl Coven
Пароконвектомат 10 ЕMD usl Coven
Количество уровней, шт: 10Панель управления: электроннаяГастроемкости: GN 1/1Тип пароконвектомата: инжекторныйШаг уровней, мм: 60

488 000 р.

Пароконвектомат 6 ЕMX pro Coven
Пароконвектомат 6 ЕMX pro Coven
Количество уровней, шт: 6Панель управления: электроннаяГастроемкости: GN 1/1Распродажа: даТип пароконвектомата: бойлерный

326 000 р.

Пароконвектомат CC04DYCL Radax
Пароконвектомат CC04DYCL Radax
Количество уровней, шт: 4 600х400 - GN1/1Температура, С max: 270Тип пароконвектомата: инжекторныйУправление: цифровоеШаг уровней, мм: 80 mm

250 000 р.

Пароконвектомат CC06DGDL Radax
Пароконвектомат CC06DGDL Radax
Количество уровней, шт: 6 GN1/1Температура, С max: 270Тип пароконвектомата: инжекторныйУправление: цифровоеШаг уровней, мм: 80 mm

280 000 р.

Пароконвектомат CC10DGDL Radax
Пароконвектомат CC10DGDL Radax
Количество уровней, шт: 10 600х400 - GN1/1Температура, С max: 270Тип пароконвектомата: инжекторныйУправление: цифровоеШаг уровней, мм: 80 mm

347 000 р.

Пароконвектомат CDE-107E Inoxtrend
Пароконвектомат CDE-107E Inoxtrend
Количество уровней, шт: 7Панель управления: электромеханическаяГастроемкости: GN 1/1Температура, С max: 270Температура, С min: 0

177 000 р.

Пароконвектомат CDE-111E Inoxtrend
Пароконвектомат CDE-111E Inoxtrend
Количество уровней, шт: 11Панель управления: электромеханическаяГастроемкости: GN 1/1Температура, С max: 270Температура, С min: 0

206 000 р.

Пароконвектомат DG937 Piron
Пароконвектомат DG937 Piron
Автоматическая мойка: опцияКоличество уровней, шт: 7Парообразование: ИнжекторТемпературный режим, С: 0...+280Тип гастроемкости: GN 1/1, 600х400

354 000 р.

Пароконвектомат DG940 Piron
Пароконвектомат DG940 Piron
Автоматическая мойка: опцияКоличество уровней, шт: 10Парообразование: ИнжекторТемпературный режим, С: 0...+280Тип гастроемкости: GN 1/1, 600х400

401 000 р.

Пароконвектомат EASY EV-SDE904-LS Luxstahl
Пароконвектомат EASY EV-SDE904-LS Luxstahl
Вес, кг: 65Высота, см: 56Длина, см: 86Ширина, см: 68

126 000 р.

Пароконвектомат EASY EV-SDE906-LS Luxstahl
Пароконвектомат EASY EV-SDE906-LS Luxstahl
Вес, кг: 85Высота, см: 71Длина, см: 86Ширина, см: 68

170 000 р.

Пароконвектомат EASY EV-SDE910-LS Luxstahl
Пароконвектомат EASY EV-SDE910-LS Luxstahl
Вес, кг: 110Высота, см: 101Длина, см: 86Ширина, см: 68

206 000 р.

Пароконвектомат EASY EV-SME904-LS Luxstahl
Пароконвектомат EASY EV-SME904-LS Luxstahl
Вес, кг: 65Высота, см: 56Длина, см: 86Ширина, см: 68

117 000 р.

Пароконвектомат EASY EV-SME906-LS Luxstahl
Пароконвектомат EASY EV-SME906-LS Luxstahl
Вес, кг: 85Высота, см: 71Длина, см: 86Ширина, см: 68

142 000 р.

Показано с 1 по 15 из 371 (всего 25 страниц)
АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!