Печь хлебопекарная ВОСХОД «Пассат» 048

Печь хлебопекарная ВОСХОД «Пассат» 048 используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Области применения:

• Приготовлениеширокого спектра блюд

Особенности:

• Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления
• Стеклянная дверь печи отрывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении
• Удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки
• Освещение пекарной камеры
• Пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Вместимость:
  
• Хлебные формы Л7: 15 шт
• Противни 400х600 мм: 2 шт
• Противни 600х800 мм: 1 шт
• Производительность:
• Производительность, подовый хлеб, 0,5 кг: 8 шт. за 1 выпечку
• Производительность, батон 0,3 кг: 10 шт. за 1 выпечку
• Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7, Л10: 15 шт