Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/3 (нержавеющая) в обрешетке

Шкаф пекарский ВОСХОД хпэ-750/3 (нерж. сб-э1, в обрешетке) используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.

Области применения:

• Выпечка хлебобулочных изделий
• Выпечка кондитерских изделий

Особенности:

• Система пароувлажнения в каждой камере
• Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
• Звуковой сигнал по окончании заданного времени
• Расположение органов управления относительно пекарных камер: снизу
• Открытые верхние ТЭНы

Характеристики:

• Общая площадь выпечки: 1,932 м²
• Производительность за 1 выпечку: Хлеб формовой (форма №7): 72
• Производительность за 1 выпечку: Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 42
• Вместимость: Хлебные формы №7: 72
• Вместимость вкаждой секции 2 противня 700*460мм
  
• Число ТЭНов: 24
• Габариты в упаковке: 1160х1050х1630 мм