Пароконвектомат PF9106D Piron

ОписаниеПароконвектомат Piron PF9106D предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания.ОсобенностиЦифровое механическое управлениеМеханический замокУниверсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки)Ручной таймерПамять на 99 программ, включающая 4 этапа приготовления для каждой программыРучной контроль температурыПроцентная регулировка подачи параРегулирование скорости вентилятора (1-6)Термокерн (игла) для измерения температуры внутри продуктаВнутреннее освещение 2 галогенными лампами 40 ВтКамера изготавливается из нержавеющей стали AISI304ФункцииAir Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).Optimal Clima (удаление избыточного пара, контролируя уровни влажности при приготовлении).Каталог гастроемкостейКаталог противней(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.