Печь конвекционная Apach AB10M
Конвекционная печь Apach AB10M предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.В комплект поставки входят 4 листа для выпечки размером 600х400 мм.Особенности:
- Инжекторный тип образования пара
- Переключатель режимов работы вентилятора
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция регулировки влажности
- Термостат
- Таймер (от 0 до 120 мин.)
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Габариты в упаковке: 1020х1040х1300 мм
Характеристики
Артикул145150
Вес (без упаковки)131 кг
Вес (с упаковкой)151 кг
Высота1200 мм
Глубина840 мм
Количество уровней10
Мощность16.1 кВт
Подключение380 В
Расстояние между уровнями80 мм
Страна производстваИталия
Температурный режимот 0 до 285 °С
Тип и размер гастроемкостей и противней600х400 мм
Управлениеэлектромеханическое
Ширина920 мм