Тестораскатка для пиццы наcтольная Mec DSA 420 MEC в Новокузнецке

Тестораскатка для пиццы настольная Mec DSA 420 - используется для раскатывания теста в ходе формирования коржей для пиццы. Данная модель тестораскатки подходит для профессионального использования и может применяться на территории крупных производств: в пиццериях, кафе фаст-фуд, закусочных, - то есть там, где эксплуатация аппарата будет наиболее активной. Тестораскатка электрическая отлично переносит высокие нагрузки и оперативно справляется с раскаткой теста разных типов.Принцип работы профессиональной тестораскатки основан на прокатывании заготовок теста через ряды встроенных валков, находящихся в движении. Конструкция тестораскатки включает ряд верхних и ряд нижних валков, между которыми расположен подвижный балансир. Тестораскатка оборудована наклонным корпусом с гладкой рабочей поверхностью, по которой прокатывается тесто. Масса теста, загруженная в верхний отсек, проходит через ряд верхних валков, затем, попадая на поверхность серпообразного подвижного балансира, меняет угол своего движения и проходит между вторым, нижним рядом валков. Такая система обеспечивает наиболее быструю и эффективную раскатку теста с максимальным показателем производительности.Особенности:- настольная,- заготовка 210-600г,- пицца D=26-40см