Спиральный тестомес ТМС-20НН-2Р серии LIGHT

- тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи. - мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева. - повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами. - постоянная скорость вращения спирали. - оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста. - зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм. - скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины. - полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе. - металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304. - номинальное напряжение - 400 В. - номинальный объем дежи - 20 литров. - 2 скорости. - дежа несъемная. - траверса неподъемная. - max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 12 кг;. - min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 1,5 кг;. - продолжительность замеса одной порции теста - 10-14 минут. - равномерный замес теста. - прямой нож квадратного сечения или в виде полосы. - цепной привод. - цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности. - электромеханическая панель управления. - таймер. - защитная решетка дежи из нержавеющей стали. - количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту;. - количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту. - толщина стенок дежи составляет 1,5 мм. - регулируемые по высоте ножки. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Р может составить до 60 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.