Шкаф шоковой заморозки Chef Line LBVF20UW Apach

Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF20UW предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Особенности:. Функции:. Шоковое охлаждение. Глубокая заморозка. Разморозка. Расстойка. Отложенная расстойка. Поддержание температуры. Сушка. Шоколад. Йогурт. Ручной цикл от -40 до 65 °С. Водяное охлаждение. Оттайка горячим газом. Автоматическое определение загрузки. Программное обеспечение, контролирующее все процессы:. Динамическое управление температурой. Интенсивность вентиляции. Уровень влажности. Двери с амортизацией и системой против запахов. Упрочненная столешница. Регулируемые по высоте ножки. Санитарная обработка паром. Хладагент: R452a. Климатический класс: 5. Дополнительные характеристики:. Размер гастроемкостей: GN 2/1, EN 600х800 мм. Мощность охлаждения: 8,63 кВт. Толщина столешницы: 40 мм. Толщина изоляции: 60 мм. Высота ножек: от 100 до 150 мм