Поверхность жарочная EN 820 Ecolun

Для повышения качества процесса обработки мяса, рыбы и овощей применяется специальное оборудование. Профессиональная жарочная поверхность Ecolun EN 820 подходит для кафе, ресторанов и других заведений общественного питания.Отличия техникиБлагодаря высоким бортам с трех сторон рабочей зоны масло не разбрызгивается, что защищает повара от получения травм.ТЭНы равномерно прогревают зоны для приготовления пищи. Это не дает блюду пристать к гладкой поверхности и потерять изначальную форму.Для сбора отработанного жира установлена специальная ванна с фиксаторами. После окончания готовки емкость легко извлекается и моется обычными средствами.Панель управления расположена с фронтальной части оборудования. Для каждой из зон имеется свой терморегулятор, а также индикатор нагрева.В качестве материала используется нержавеющая сталь. Данный материал стойко переносит механические воздействия, не впитывает масло и запахи, не окисляется.Высота ножек регулируется в зависимости от рабочего стола, на который установлена техника.Приготовление блюд производится при температуре от +50 до +320 градусов. Термостат защищает машину от перегрева. Необходимо подключение к электрической сети с напряжением 220 В.