Печь ротационная РПШ-16-6-4П

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-6-4П предназначен для приготовленияразличных блюд методом обработки паром и горячим воздухом поотдельности или комбинированно.Характеристики:Система пароувлажнения лоткового типа. Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры
- режим конвекции (сухой нагрев до 270 0С)
- режим конвекция+пар (нагрев до 270 0С) с впрыском воды
- режим «Программы».

В комплект поставки РПШ-16-6-4П входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм, зонт вытяжной, пандус для закатывания тележки-шпильки и лотки для пароувлажнения. 

Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4П:
- ШРТ-16П
- ШРТ-16М.

Высокая производительность - 56 хлебных форм №7 за 50 мин.

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-6-4П:

- сенсорная панель управления
- поставка в собранном виде
- легкость и удобство в управлении
- новый лаконичный дизайн
- теплоизоляция 120 мм
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
- регулировка скорости вращения вентилятора и скорости движения потока воздуха в камере
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой)
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-6-4П предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.