Пароконвектомат UNOX XV 813 G

Газовый пароконвектомат UNOX XV 813 G (серия CHEFLUX™) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта. Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. 3 режима работы:. Конвекция при температуре от 30 до 260 °C. Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C. Предварительный нагрев до 260 °C. Технологии:. AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи. 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения. 2 скорости вращения вентилятора. DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам. Быстрое удаление влажности из рабочей камеры. STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи. Ручная подача влажности в рабочую камеру. Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность. Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи. Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием. Spido.GAS™ - высокопроизводительная газовая горелка. Тип используемого газа - G20 / G25 / G30. Высокопроизводительный теплообменник с прямыми трубами для симметричного распределения тепла. Конструкция с прямыми трубами позволяет легко обслуживать теплообменник. Дополнительные функции:. Отображение оставшегося времени приготовления. Режим "INF" - непрерывная работа печи. Особенности конструкции:. Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов. Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья. Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры. Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°. Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна. Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья. Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней. Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования. Мощность:. Тепловая. 17 кВт - при использовании природного газа G25. 20 кВт - при использовании природного газа G20 или G30. Электрическая. 1 кВт - подключение 220 В. Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значения, указанные в инструкции по установке. Рекомендуем дополнительно приобрести аксессуары для водоподготовки. Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-120-04-11 или по электронной почте info@unox.ru. Серия. CHEFLUX™. Подключение. 220 В, газ. Управление. механическое. Количество уровней. 12. Расстояние между уровнями, мм. 67. Размер гастроёмкости. GN 1/1 (530x325 мм). Количество режимов работы. 3. Минимальный нагрев, °C. 30. Максимальный нагрев, °C. 260. Термощуп. нет. Пароувлажнение. есть. Подключение к воде. есть. AIR.Plus. есть. DRY.Plus. есть. STEAM.Plus. есть. Protek.SAFE™. есть. Spido.GAS™. есть. Открывание дверцы. справа налево. Подключение к Интернету (кабель). нет. USB. нет. Wi-Fi. нет. Мощность, кВт. 1. Газовая мощность, кВт. 20. Ширина, мм. 860. Глубина, мм. 882. Высота, мм. 1464. Вес, кг. 130. Страна производства. Италия. Гарантия, мес. 12. Артикул. xv813g. Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-120-04-11 или по электронной почте info@unox.ru. . Брошюра (рус. + англ.). . Инструкция по применению. . Обзор серий CHEFTOP MIND.Maps™ и CHEFLUX™. . Технические данные (англ.). . Список запасных частей (англ.). . 3D модель. frame. . Гастроёмкость TG11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь. 820 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Гастроёмкость TG11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь. 1 030 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Гастроёмкость 11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь. 1 160 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Гастроёмкость 11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) нерж. сталь. 1 670 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Гастроёмкость 11150 GN 1/1 (530x325x150 мм) нерж. сталь. 2 240 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Гастроёмкость 11200 GN 1/1 (530x325x200 мм) нерж. сталь. 2 580 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FF11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь. 1 200 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FF11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь. 1 270 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FF11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь. 1 370 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FT11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) нерж. сталь. 1 820 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FT11150 GN 1/1 (530x325x150 мм) нерж. сталь. 2 410 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Перфорированная гастроёмкость FT11200 GN 1/1 (530x325x200 мм) нерж. сталь. 2 810 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Противень UNOX TG 805 (530x325 мм). 4 000 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX TG 835 (530x325 мм). 4 510 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX TG 815 (530x325 мм). 4 510 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX PAN.FRY TG 905 (530x325 мм). 4 760 ?. Ожидается. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX BLACK.40 TG 900 (530x325 мм). 7 140 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX BLACK.20 TG 895 (530x325 мм). 7 060 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX EGGS 6x2 TG 935 (530x325) мм. 8 590 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX EGGS 8x1 TG 936 (530x325) мм. 9 780 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX FAKIRO TG 875 (530x325 мм). 10 710 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX BACON TG 945 (530x325) мм. 10 880 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Противень UNOX FAKIRO.GRILL TG 870 (530x325 мм). 13 940 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Противень UNOX SUPER.GRILL TG 970 (530x325 мм). 14 200 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Перфорированный противень UNOX TG 810 (530x325 мм). 4 200 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Перфорированный противень UNOX TG 830 (530x325 мм). 4 590 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Перфорированный противень UNOX BLACK.BAKE TG 890 (530x325 мм). 5 870 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Решётка UNOX GRP 806 (530x325 мм). 3 400 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Решётка UNOX POLLO.GRILL GRP 840 (530x325) мм. 8 160 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Корзина для картофеля фри UNOX STEAM&FRY GRP 815 (530x325 мм). 7 060 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Сетка?гриль UNOX GRILL TG 885 (530x325 мм). 11 050 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Структура для жарки кур?гриль UNOX POLLO GRP 825 (530x325 мм). 13 260 ?. Ожидается. В корзине. Заказать. Сравнить. . Набор противней и решёток UNOX START.COOK XUC 018 (530x325 мм). 41 740 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Подставка UNOX XR 260. 112 290 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Стенд UNOX XR 168. 35 700 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. . Душирующее устройство UNOX XC 208?SR. 11 560 ?. В наличии. В корзине. Купить. Сравнить. Новинка. . Система подготовки воды UNOX XHC003. 20 910 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. . Комплект колёс UNOX XUC 010. 18 280 ?. Под заказ. В корзине. Заказать. Сравнить. Добавить отзыв. Оставьте свой отзыв об использовании товара. Альберт. 30. Марта. 2018. (0). (0). Можно ли использовать обычные бытовые моющие средства для очистки пароконвектомата?. Ответить. Администратор,. 30. Марта. 2018. Альберт, добрый день!. Производитель не рекомендует использовать бытовую химию для очистки оборудования. Если не хотите покупать специализированные средства, можно использовать обычную влажную тряпку с мыльным раствором. Но мы всё же советуем Вам пользоваться только моющими средствами UNOX. Их состав идеально подобран для мытья как внутренних, так и внешних поверхностей печей. Средства хорошо отчищают любые загрязнения, одной канистры хватает надолго. . Максим Антипов. 27. Июля. 2018. (0). (0). Приобрели этот конвектомат около месяца назад. Хотим поблагодарить менеджеров - очень вежливые, по оборудованию проконсультировали, даже посоветовали транспортную компанию. Ответить. . Смотреть все ответы. Ваш комментарий будет опубликован после модерации администратором. .