Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM серии Millennial предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM серии Millenial с уникальным дизайном, современной электронной панелью управления и рядом запатентованных технологий• Технология Airflowlogic обеспечивает равномерное движение потоков воздуха в пекарной камере и дает возможность регулировать зазоры для тонкой настройки воздушных потоков.• Технология Humilogic представляет собой распыляющие форсунки, встроенные в вентилятор. Капли воды, ударяясь о широкие лопасти вентилятора, распыляются на микроскопические частицы, после чего центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет их по пекарной камере. Благодаря максимальному распылению, большая часть воды, попадая на нагревательные элементы, преобразуется в пар, а не стекает в дренаж.​• Технология Drylogic — это комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в пекарную камеру. Позволяет контролировать наличие пара в камере.Конструктивные особенности Tecnoeka MKF 511 BM• Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления, открываемое и легко очищаемое• Защита от воды IPX4• Ручка с крестовым закрытием• Рабочая камера из стали AISI 304 10/10 со штампованным днищем камеры и полностью закругленными кромками• Регулируемые ножки• Реверсивная дверца со скрытыми петлями• Боковые опоры из листового металла, съемные для облегчения очистки, обновленный дизайн для улучшения равномерности приготовления• Электронная панель Black Mask• Кнопка нажимного действия• Инновационная система охлаждения, возможность установки даже в самых тесных помещениях• Блокировка дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытияЭлектронная панель управления Tecnoeka MKF 511 BMПамять на 100 рецептур с 10 шагами приготовления10 уровней подачи параУправление функциямиУправление программой НАССРУправление температурой +30…+270 °C10 этапов для каждого цикла приготовленияUSB разъем для скачивания и загрузки рецептов