Пароконвектомат Cook Line AP10DC COMPACT Apach

Пароконвектомат Apach Cook Line AP10DC COMPACT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла. В комплект поставки входит термощуп. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Особенности:. 99 программ по 4 этапа приготовления. 3 программы автоматической мойки: легкая, средняя и интенсивная. Ручные режимы приготовления:. Конвекция 30-260 °С. Смешанное приготовление: конвекция+пар 30-230 °С. Приготовление на пару 35-130 °С. Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс). Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта). Функция предварительного нагрева. Дополнительные характеристики:. Вместимость: 10х GN 1/1 глубиной 40 мм / 6х GN 1/1 глубиной 65 мм. Количество скоростей вентилятора: 2. Габариты в упаковке: 630х1042х1110 мм. Видео