Коптильня Vesta STEAM SMOKER 200 в Новокузнецке

Коптильня Vesta STEAM SMOKER 200 предназначена для приготовления мяса, рыбы, сыра и овощей с использованием дров и древесного угляОсобенностиОтличительной особенностью коптильни «STEAM SMOKER» является ванна с водой, расположенная над источником тепла. Наличие водяной ванны (пародымовое копчение) даёт следующие преимущества:
Снижена потеря влаги продуктом
Паро-дымовая смесь равномерно распределяет температуру по камере
Приготовление быстрее по сравнению с «сухим» копчением
Коптильня автоматически поддерживает заданную температуру.
Оснащена электронным блоком управления и приводами для открывания/закрывания воздушных заслонок.
На электронном блоке задаётся температура работы коптильни.
При подключении коптильни к водопроводу уровень воды в ванне поддерживается автоматически с помощью поплавкового устройства, размещённого в отдельной ёмкости.