Коптильная камера DSH-S03 (4 уровня)

DSH-S03 модель коптильной камеры на 4 полки с цифровым управлением и электрическим нагревом. Исполнение высококачественная жаропрочная нержавеющая сталь. Является многофункциональным оборудованием для различных видов термической обработки продукта: горячего и холодного копчения, варки, жарки, сушки и запекания. Основные сферы применения копчение различных видов мясного и рыбного сырья и многое другое:

• копчение колбасных изделий, мяса, рыбы и морепродуктов;
• вяление мяса и рыбы;
• копчение сыров;
• сушка грибов, ягод и пр.
• Основные достоинства камеры:
• стильный лаконичный дизайн;
• высокий уровень теплоизоляции;
• современное цифровое управление, оснащенное удобной панелью с простым, интутивно понятным интерфейсом;
• точное поддержание заданной температуры нагрева благодаря встроенному термостату с датчиком. Регулируемый диапазон нагрева от 10° C до 90° C;
• проста обслуживания и эксплуатации;
• долговечность.

Рекомендуемая температура для копчения колбасных изделий от 73 до 75° С. При более высоких температурах начинает плавится жир, что негативно сказывается на вкусовых свойствах готового продукта и может привести к порче нагревательных элементов. Данная модель имеет 4 яруса (полки) для распределения продукта. Заказать коптильную камеру DSH-S03 на 4 яруса, с электрическим нагревом вы можете на нашем сайте или связавшись с нашими менеджерами. Доставка возможна по всей России и в страны Таможенного союза. При необходимости специалисты компании выедут на место и выполнят полный комплекс монтажных и пусконаладочных работ. Технические параметры Коптильная камера DSH-S03