Картофелечистки
Производственные картофелечистки и машины для чистки овощей - электромеханическое оборудование для профессиональной кухни, где требуется обработка средних и больших масс картофеля с переменной интенсивностью в течение смены.
Особенности устройства
При выборе картофелечистки следует ориентироваться на основные параметры ее работы. Конструкция всех машин этого типа примерно одинакова, различаются только отдельные детали. Обратите внимание на важные для работы особенности:
- трехфазное или однофазное подключение к электросети;
- возможность прямого подключения к водопроводу;
- объем рабочей емкости и непосредственно чистящего барабана;
- возможность фильтрации, очистки и повторного использования воды в одном цикле чистки;
- установка напольная, настольная или на опорах.