Оборудование для молочных коктейлей

        Бизнес на производстве и продаже молочных коктейлей – это небольшое, но стабильно прибыльное дело. Несмотря на сезонный характер этого бизнеса, при правильной организации дела можно получить хороший источник небольшого, но стабильного дохода. 
Точку по продаже коктейлей можно разместить в торгово-развлекательном центре, а также на улице, главный критерий выбора места это большой трафик людей. Лучшим вариантом станут зоны отдыха, парки, кинотеатры, цирки и т.д. 
Одним из преимуществ этого бизнеса в том, что требуемое оборудование не занимает много места, будет достаточно площади 1,5-3 м кв. в зависимости от того, какой ассортимент вы будете предлагать.
        Для организации работы точки по продаже молочных коктейлей потребуется следующее оборудование:
• миксер для приготовления коктейлей. От его качества и скорости приготовления напитка зависит весь ваш бизнес. Обращайте внимание на скорость миксера, чем она выше, тем быстрее готовится коктейль, а при большом количестве посетителей это очень важно;
• холодильный шкаф, для хранения ингредиентов;
• различный инвентарь (мерная посуда, ложки и т.д.).
        Для приготовления 300мл. молочного коктейля по классической технологии понадобится: молоко 75г, сироп 7г, мороженое 15г. Обратите внимание, что 2/3 стакана готового напитка занимает пена, поэтому так важно иметь хорошее оборудование, способное взбить ее до нужной консистенции.