Аппарат пончиковый Гольфстрим-2М-2

Производитель: Atesy

Доступность: Уточните в торговом зале

Артикул: 50157

74 400 р.
Кол-во+-

Краткие характеристики

Объем дозатора, л6

Объем фритюра, л12

Длина, мм650

Ширина, мм470

Упаковка, вес, кг16

Упаковка, объем, м. куб.0.13

Все характеристики

0 отзывов0

Если у Вас возникли вопросы по товару или наличию, Вы можете оформить быстрый заказ. Наш менеджер позвонит Вам

Аппарат пончиковый ГОЛЬФСТРИМ-2 предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г.
1. Фритюрная ванна 22л
2. Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.
3. Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне.
4. Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.
Аппарат пончиковый ГОЛЬФСТРИМ-2М-2 способен поместить в своей ванне одновременно 25 пончиков, поэтому его производительность составляет 300 пончиков в час.
Работа аппарата начинается с формирования при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовления во фритюрной ванне. Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд.
В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.