Жарочный шкаф 3-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий
Характеристики:
- 3 духовки
- все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали
- внутренние размеры камеры 538x715x290? мм
- 4 уровня направляющих для противней размера 530х470 мм
- в комплекте каждой духовки 2 гастроемкости GN 1/1 размером 530x325x65 мм и 1 решетка размером 530x650 мм, изготовленными из нержавеющей стали
- максимальная температура внутри жарочного шкафа +270 °С
- время разогрева жарочного шкафа до +240 °С - 20 минут
- раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов
- аварийный терморегулятор на +320 °С?
- возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель)
- пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации)
- регулируемые по высоте ножки
- 17,9 кВт, 400 В
| Особенности | |
| Внутренние размеры камеры, мм | 538x715x290 |
| Особенности тепловое | |
| Диапазон регулирования температуры, °С | +20...+270 |
| Количество камер | 3 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 17.9 |
| Материал | |
| Материал камеры | нержавеющая сталь |
| Характеристики | |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более | 20 |
| Количество уровней в камере | 4 |
| Конвекция | Да |
| Размеры противня, мм | 530x325 |
| Температурный режим | |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C | 320 |
| Габариты и вес | |
| Габаритные размеры, мм | 840x930x1500 |
| Масса, кг | 190 |
| Электропотребление | |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Тип питания | Электричество |
| Производитель | |
| Код | 71000000160 |
| Модель | ШЖЭ-3-К-2/1 |