Тестомес Прима-100 В730 Восход

Тестомес Прима-100 предназначен для высококачественных замесов пшеничного и ржано-пшеничного теста, бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных, сдобных изделий, для медовых коржей.
Наиболее рационально применение тестомеса Прима-100 на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления в кондитерских цехах, на предприятиях общепита при минимальных производственных площадях.
Интенсивный замес на тестомесе происходит благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Полуавтоматическая система управления позволяет:
-устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров,
-автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную,
-вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса,
-автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала,
-oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок,
-досрочно закончить цикл в любой момент.
Цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель,
Наличие двух скоростей замеса,
Оптимальная скорость вращения месильного органа и дежи.
Минимальный зазор между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи. В комплект поставки включен ЗИП.
Произовдитель: Восход