Дежа у тестомеса SH40A не снимается, но для такого тяжелого технологического оборудования этого и не требуется. Поскольку на выходе получается достаточно плотное по консистенции тесто, которое легко достается из емкости. Очистить дежу от остатков продукта также не составит труда, ведь все материалы, которые соприкасаются с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Как известно, изделия из данного материала не только долговечны, но и легко моются.
Вы можете выбрать скорость замеса. В данной модели их две: скорость спирали — 123/246 об/мин., скорость дежи — 12/18 об/мин.
«Assum» может удовлетворить потребности любого заведения общепита. Компания выпускает модели с разным объемом дежи — все зависит от мощностей вашего предприятия.
| Характеристики | |
| Модель | SH40A |
| Вес (нетто, кг) | 120 |
| Максимальная загрузка сухого продукта (кг) | 15 |
| Мощность (к.Вт) | 1.9 |
| Напряжение (В) | 380 |
| Объём (л) | 40 |
| Скорость дежи (оборотов/мин) | 12/18 |
| Скорость спирали (оборотов/мин) | 123/246 |
| Тип защиты | защитная решетка |
| Тип механизма | Ремённо-цепная передача |
| Упаковка (вес брутто, кг) | 130 |
| Упаковка (высота, мм) | 850 |
| Упаковка (длина, мм) | 770 |
| Упаковка (ширина, мм) | 550 |