Спиральный тестомес Gastrorag HS40-HG

Спиральный тестомес GASTRORAG HS40-HG предназначен для замеса дрожжевого теста на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён фиксированной траверсой и несъёмной дежой с защитной решёткой, изготовленной из окрашенной стали серебристого цвета.Имеет 2-х скоростной двигатель. При низкой скорости происходит перемешивание всех ингредиентов, высокая обеспечивает равномерный замес теста и улучшает его структуру, благодаря вращению крюка и дежи в разных направлениях. Импульсный режим вращения дежи облегчает выгрузку готового теста.Скорости вращения:

• крюка &ndash 114 / 230 об/мин
• дежи &ndash 10 / 21 об/мин

Производительность указана с учётом влажности теста 45 - 50% (или 1 часть воды на 2 части муки).В комплект поставки входит крюк для замешивания теста.
Произовдитель: Gastrorag