Спиральный тестомес Gastrorag HS20D-HG

Спиральный тестомес GASTRORAG HS20D-HG предназначен для замеса дрожжевого теста на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён фиксированной траверсой и несъёмной дежой с защитной решёткой, изготовленной из окрашенной стали серебристого цвета.Имеет 2-х скоростной двигатель. На низкой скорости происходит перемешивание всех ингредиентов, высокая обеспечивает равномерный замес теста и улучшает его структуру, благодаря вращению крюка и дежи в разных направлениях. Импульсный режим вращения дежи облегчает выгрузку готового теста.Скорости вращения:

• крюка &ndash 116 / 232 об/мин
• дежи &ndash 12 / 24 об/мин

Производительность указана с учётом влажности теста 45 - 50% (1 часть воды на 2 части муки).В комплект поставки входит крюк для замешивания теста.
Произовдитель: Gastrorag