• Главная

  • Тепловое

  • Механическое

  • Фаст-фуд

  • Барное

  • Нейтральное

  • Раздача

  • Мебель

  • Посуда и приборы

  • Мясопереработка

  • Хлебопекарное

  • Бизнесы

  • Импорт

  • Архив

  • Торгтехника

  • Удалить

  • Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-1864


    Производитель:Luxstahl
    Код товара:71998
    Доступность:Уточните в торговом зале
    76 500 р.
    В корзину

    Описание

    Шкаф для расстойки теста Luxstahl ШР-1864 вместимостью 18 уровней используется на предприятиях торговли, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Сформованные тестовые заготовки и быстрозамороженные полуфабрикаты из дрожжевого теста выдерживают в расстоечном шкафу при температуре +40-45 °C, где они насыщаются углекислым газом и увеличиваются в объеме примерно в 1,5-2 раза.

    Корпус расстоечного шкафа выполнен из прочной нержавеющей стали. Две стеклянные дверцы не нагреваются при работе шкафа выше +40 °C, что гарантирует безопасную работу пекарей. Панель управления — механическая. Камера с универсальными направляющими рассчитана на загрузку 18 гастроемкостей размером GN 1/1 или противней 600х400 мм, что позволяет за один рабочий цикл обработать большое количество мелкоштучной мучной продукции, батонов, пиццы, кондитерских изделий. 


    Произовдитель: Luxstahl
    Характеристики
    T max, °C60
    T min, °С30
    Габаритные размеры, мм1050х900х880
    Количество уровней18
    Мощность, кВт2,4
    Питание220
    ПроизводствоРоссия
    ПротивеньGN1/1, 600х400мм
    Растояние между уровнями, мм70
    Тип управлениямеханическое