Печь хлебопекарная ВОСХОД ХПЭ-750/1 (нержавеющие облицовка и дверки)

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/500.11 (нерж) ВОСХОД используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из оцинкованной стали. В комплект поставки входят подовые листы.

Области применения:

• Выпечка хлебобулочных изделий
• Выпечка кондитерских изделий

Особенности:

• Система пароувлажнения в каждой камере
• Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
​
• Таймер для каждой камеры
​
• Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
• Закрытые экраном верхние ТЭНы

Дополнительные характеристики:

• Общая площадь выпечки: 0,644 м²
• Производительность за 1 выпечку: хлеб формовой (форма №7): 24
• Производительность за 1 выпечку: батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 14
• Вместимость: Подовый лист (700x460): 2
• Вместимость: Число ТЭНов: 8
• Габариты в упаковке: 1430х1115х635 мм

Произовдитель: Восход